意外に簡単!初めてのアップルパイ作り

さてみんな、りんご料理について考えてみないか。なぜりんご料理について考えるのかというと、このカズ飯のネタとして使いたいだけ。ただそれだけさ。りんごなんてそのまま食べてもうまいものわざわざ調理する必要はないよ。

そこで私が出した答えは「アップルパイ」である。というかりんごを使った料理でアップルパイ以外のものが存在するのだろうか。さて本日も行ってみよう。

アップルパイの作り方

材料

  • りんご 1個
  • 冷凍パイ生地
  • 砂糖 甘くしたいだけ投入
  • メープルシロップ 隠し味程度の量
  • 卵 1個
  • シナモン 量は気分次第

アップルパイの材料って思った以上にシンプル。ぶっちゃけ、シナモン、メープルシロップ、砂糖なんてオマケ的なもんだから、りんご、パイ生地、卵さえあれば出来ちゃうんじゃないかな。

たぶん旨いりんごを使用

先日紹介した「送料込み1980円の食材宅配サービス」のセットの中にたぶん旨いりんごが混ざっていたのだ。それでのりんご料理です。いやぁ普段りんごなんて買わないからちょうどいい機会だったよ。

たぶん旨いりんごを使うんだから、たぶんうまいアップルパイが出来るはず。料理なんて素材が良ければ、たぶんまあまあ旨いもんができるんだと思うんだ。

りんごを5mm幅カット

りんごの皮むきをして8等分にしてから、5mm幅にカットする。皮付きもワイルドでありかなって思ったけど、ここは、おれって皮むきもできるんだぜって姿をアピール。

材料突っ込んで煮込む

何も水など入れず、りんごをぶっこみ、ここで砂糖やシナモンを気分次第で入れてくれ。ここはセンスの見せ所です。皆さん自分のセンスを信じて行って下さい。

そして私は更にセンスがある所をアピール。隠し味としてメイプルシロップを投入しました。これで甘さとメイプル臭を同時にプラスできる。

10分弱火で煮込む

今回10分くらい弱火で煮込みました。りんごは半透明になり、ふなふなになりました。たぶんこれでアップルパイの具は出来上がりだ。

冷凍パイ生地に切り目

パイ生地をどうしようと思ったけど、パイ生地って普通のスーパーであれば普通に売ってるんですよ。マジこれ知らなかった。パイ生地って普通の食材だったのね。

さてココではパイ生地の上の方に切り目を入れていきます。アップルパイって上の生地に縦線が入っているでしょ。たぶん、縦線入れるとおしゃれになるからやってるんだと思う。

アップルパイの具を盛ろう

次は縦線なしの新品パイ生地の上に、アップルパイの具を並べていきます。量については自分で決めてくれ。

あっちなみにだが、この作業はまな板の上ではなく、鉄板の上にオーブンシートを引いてやった方がいい。あとで焼き上げる時に移動すんの面倒だからね。

黄身を縁に塗る

パイ生地でフタをする事になるから、接着剤として黄身を使うようだ。たぶん、写真のほうに縁に塗り込めばいいと思うんだ。

パイ生地でフタをする

あとは切り目を入れたパイ生地を上からのせれば出来上がりさ。なんか今回とても順調に行ってる気がする。

残った黄身を上に塗るぜ

残った黄身については、パイ生地の上にぬってくれ。これを塗ることであのアップルパイのちょいコゲ感を作れるらしい。まっ味わいに変化なんてないと思うけど、アップルパイ感を出すにはこれは必須だ。

200度で30分

アップルパイを焼き上げるぜ。とりあえず200度で30分焼きあげてくれ。ホントはそのあと180度とかで更に10分くらい焼くらしいが、面倒なので私はやらなかったっす。

アップルパイの出来上がり

オーブンを開いた時、衝撃的だったよ。いままでこのカズ飯でここまで上手く見える料理があったでしょうか。見た目がむちゃくちゃ美味そうじゃんか!

ただ巨大すぎた

見た目的にうまくいったが、ご覧のように超巨大アップルパイができました。大きさを見てみると私の手のひらくらいあります。ホントはパイ生地を更に半分にきって4つのアップルパイを作るのが正解だったんだろうな。

包丁でわけてみると、中もいい感じに仕上がっている。そして切る時はパリパリといい音をたてるじゃないか。焼き上げもうまくいってホントよかったよ。

ちょっと作り方が雑ではあったが、普通にアップルパイが出来ました。シナモンの香りも効いててマジモンのアップルパイに仕上がりましたよ。そしてサクサクしてパイ生地が旨いんだ。

今回の見ての通り、アップルパイって思った以上に簡単にできるようです。パイ生地はスーパーに売ってるのでアップルパイ好きな方はチャレンジしてみてはいかがでしょう!

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