【検証】乳飲料からヨーグルトは出来るのか?

超ミラクル素人な私が発信するカズ飯を楽しんでいらっしゃいますでしょうか(笑)。今回、素人ならではの疑問があったので、それを検証してみたいと思います。どうも気になって気になって毎日眠れなかったんですよ。

その疑問とは、ヨーグルト作りの事に関してなんですけど(どうでもいい疑問)、たぶん私以外にも気になって眠れない主婦がいると思うんだ。ぜひ今回の記事を参考にしてくれっ!

乳飲料をヨーグルトにしてみる

ヨーグルト作りにはヨーグルティア

家庭で作れる!ヨーグルト製造機「ヨーグルティア」で紹介したように私はヨーグルト作りにヨーグルティアを使用しています。これ超便利。

商品購入ページ

これを使えばヨーグルトを始め、自分で作れる!手作り納豆の作り方 のように納豆すら作れてしまう。これ今年買った家電の中でも当たりのやつだ。

牛乳と乳飲料の違い

ヨーグルティアの説明書には、ヨーグルトを作る場合、牛乳から作ってくれと記載されているんだ。そして乳飲料からは作ることができないと書いてある。

そこで乳飲料の成分を見てみると、100%牛乳というわけでなく、生乳の混入率は50%未満らしい。薄めるといったら表現方法がわるいが、別のやつを入れて牛乳っぽく仕上げているみたいなんだ。

乳飲料は70円安かった

乳飲料がダメって書いてあるなら、牛乳から作ればって思うのが普通でしょう。でも乳飲料は安いのです。私が買ったものだと牛乳に較べて70円も安いのですよ。

だったらこれ試すしかないでしょう。安い乳飲料でヨーグルトが作れるのであれば儲けもんです。今回、私が人柱となって検証いたします。

作り方は過去の動画を参考にしてくれ

本編でも説明しているけど、ヨーグルトの作り方については上記動画を参考にしてくれ。子供にも作れるくらい簡単なもんだよ。

うほっ出来ている気がする

冷蔵庫から今回作ったヨーグルトを取出し、目視点検!なんかいい感じに固まってる。これもしかすると出来たかもしれないっす。

もう完全に牛乳ではありません。乳飲料からもヨーグルトが出来たのではないでしょうか。ヨーグルト独特の匂いもしているしね。

ありゃっ固まり方が甘いなぁ

さて出来上がったヨーグルトをすくってみると、ありゃちょっと柔らかいぞ。いや、決して液体のようにサラサラしているわけでもないが、やっぱりちょっと柔らかい。

さっそくテイスティング!
うーん、香りもちょっと違う・・・

いや、でも牛乳臭さはなく、物質的にはヨーグルトに変異したようだ。そして決してマズイという事でもない。でも本物の牛乳100%から作ったものと比べると違うんだよな。

8割ヨーグルトでした

乳飲料からもヨーグルトが作れるってのは分かりましたが、やっぱり牛乳から作った方がうまいっすね。ただ、牛乳が100点とすると乳飲料は80点。

これは好みにもよるだろうし、70円の違いがあるのであれば、一度は試す価値あると思います。もしヨーグルティアをお持ちでしたら一度お試し下さい!ただ注意点として、今回たまたま乳飲料とヨーグルトの相性が良かった可能性は高いっす(^^)

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今の男は料理も作れないとダメって言うじゃないか。というわけで素人同然の私の料理ログを残すためこのBLOGを立ちあげてみました。

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