ヨーグルトからチーズが作れる?不思議な焼きヨーグルト試してみた

ヨーグルトは好きじゃないけど「水切りヨーグルト」は大好きなカズ飯です。さて本日はヨーグルトを使った料理。なんとヨーグルトを焼くことでチーズっぽくなるらしい。さっそく試してみよう。

焼きヨーグルトの作り方

普通のヨーグルトを使用

今回用意したのがこちら。至って普通のヨーグルト。とにかくこれをただ焼けばいいらしい。

というわけで耐熱容器に入れてそのままオーブンへ。

温度は170度で30分加熱・・・

それで出来上がってきたのがこちら。うーんなんかまだ水っぽい。というかレシピによっては「水切りヨーグルト」を使えと記載されているものもあるので、それさえ実行していればこういう事にならなかったのかも・・・

そんなわけで追加で更に20分ほどヨーグルト焼いちゃいました。するとけっこういい感じに固まったぞ。

焼きヨーグルトの完成

これが出来上がった焼きヨーグルト。さっそく食べてみると・・・。確かにチーズっぽさがでてきている。でも本物とはちょっと違いサッパリしている感じ。これはこれでいけそう。たぶんサラダとかと相性がいい。

そんなわけで後日、サラダに入れてこの焼きヨーグルト使いきりました。嫁からも好評でござました。もしよかったら皆さんもお試し下さい。

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今の男は料理も作れないとダメって言うじゃないか。というわけで素人同然の私の料理ログを残すためこのBLOGを立ちあげてみました。

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