味覇(ウェイパー)がやばい!一瞬で素人でもプロっぽく仕上がる魔法の調味料

画面の前のあなた、味覇(ウェイパー)はご存知だろうか。あの赤い缶でございますよ。いつもこれスーパーに行く度に気になっていたんだ。そしてついに我慢できなくなってこれ買ってしまった。

ちなみにこのウェイパーは、どこのスーパーにいっても売っている。ということはだ、これって料理にかかせないスーパー調味料だと思うんだよ。ではさっそく本日はこのウェイパーを試してみようじゃないか。

一撃でプロの味になるウェイパー使用レビュー

味覇(ウェイパー)とは?

味覇(ウェイパー)がなんなのか分からない人は多いと思う。私もこれが何なのか全くわからなかったよ。これってのはですね、分かりやすく言う「中華版の本だし」である。これをいれる事で中華っぽい味付けになるのだ。

またネットで検索してわかったのだが、これハッキリ言ってやばいらしい。これ気になる価格は500グラム入りで約1100円。一見高く見えるのだが、これ一缶あるだけで何十回分、ヘタすると100回超えるくらいの分量なので一回あたりの費用は実はかなり控えめなのだ。

材料

  • 味覇(ウェイパー) 一盛り
  • ★豚バラ たぶん100グラムちょい
  • ★にんにくの芽 一握り
  • ★キャベツ 適当
  • ★しいたけ 二つ
  • 醤油 2秒
  • 片栗粉 適量

今回の材料は上記の通り。何となく冷蔵庫から中華っぽいやつを取り出したよ。最近のお気に入りはにんにくの芽。これ近くのスーパーで冷凍品を買ったんだけど、超使いやすい!

ガンガン炒めてくぜ!

では中華っぽくガンガンに炒めていこう!まずは★マークがついているものをガンガンに炒めてくれ。

魔法の調味料ウェイパー登場

ウェイパーってやつは、これペースト状でしかもちょいと硬めなんだ。だからスプーンでちょいと出しづらい時もあるので私はフォークでガリガリやっている。こうするとガリガリ削れるし、何より料理にぶっこんだ時に混ざりやすい。

またこのウェイパー自体に塩味が付いているので別に塩コショウを入れる必要なし。ただ何となくそれっぽく仕上げたいので醤油を二秒だけ入れてみた。

トロませるの法則

中華ってものはトロませてしまえばなんとかなるもの。ということで片栗粉を溶かしたお湯をちょろっとぶっこんでみたよ。これで出来上がりさ。

ウェイパー使用のトロミ野菜炒め

さぁどうだ。自分でも驚いている。にんにくの芽を入れるだけでこれだけ見栄えがよくなるのね。自分で言うのもなんだが、最近料理の腕上がってきた気がする。

まとめ!素人でもプロっぽくなった

まじか!まじかウェイパーよ。あなたをちょろっと入れるだけでホントに中華っぽい味になったじゃないか。これ例えるなら、これまで食べていたのが「だしなしの味噌汁」そして今回が「だし入りの味噌汁」って感じ。

そのぐらい素晴らしく味がよくなった。このウェイパーってのは中華系だとだいたいイケるみたいで、中華スープはもちろん、チャーハンや八宝菜でも使えるみたいです。

日本の本だしもそうだけど、これもたぶん化学調味料に属するもんで、聞こえは非常に悪いけど、私はこれから積極的にウェイパーを使っていこうと思う。だってさ、楽ちんなんだもん。他のところで私は健康的に生きていく事にするよ(笑)。

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今の男は料理も作れないとダメって言うじゃないか。というわけで素人同然の私の料理ログを残すためこのBLOGを立ちあげてみました。

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