誰でも作れる!ティラミスの上っ面の作り方

女子のみんな!そろそろバレンタインデーの季節ですよ。憧れの先輩、同級生、後輩、はたまたおじ様でもなんでもいいや。義理チョコなんて言ってる場合じゃないぞ。女子なら手作りで勝負でしょ。

ただ、バレンタインデーと焚き付けているわりには、今回はあまりバレンタインデーと関係ないレシピでございます(笑)。もしバレンタイン用に何か作るんだったら去年の投稿「バレンタインにまだ間に合う!10分で出来る手作りクッキーレシピ、しかも電子レンジで出来ちゃうぞ」の方が参考になるかもね。

ティラミスの上っ面レシピ

材料

  • 卵 1個
  • シュガー 6杯
  • 生クリーム 2秒
  • クリームチーズ(マスカルポーネ) 100グラム
  • ココアの粉

今回の材料は上記の通り。ティラミスの上っ面を作るだけなので、通常使うようなスポンジとかクッキー系はなし。純粋にティラミスの上っ面のうまい部分だけを堪能できる夢のようなレシピです。

黄身にシュガーを入れて混ぜるべし

黄身を白身を分離させて、黄身を入れた容器に砂糖をいれていきましょう。実際には白っぽくなるまでまぜるんですが、今回は砂糖の量が少々多かったのでしょう。ただの黄身砂糖が出来上がりましたとさ。

クリームチーズでごまかそう

もうどうしようもなくなったので、クリームチーズを入れてごまかしてみよう。一般的にクリームチーズは200グラムで販売されているので、半分の100グラムを使うべし。またこちらは常温においておいて柔らかいものを使用するのがベスト。

ただ私の場合、電子レンジのチンが得意ですので、30秒程度チンして混ぜ合わせました。

白身・生クリームを泡立てるべし

あとは白身と生クリームを泡立てるだけです。もちろんコチラの泡立てには先日紹介した「ハンドミキサーで仕上がりが変わる!TESCOMのミキサー」を使用しました。これらのものでも1分くらいで泡立てる事ができて調理時間をグンと短くできる。私は約7000円で購入したのに、今ではそれが送料込み2600円となっており非常に悔しい!

すべて合体だ!

クリームチーズや白身、生クリームなどを一つのボウルで混ぜあわせてくれ。ただ泡を潰しすぎないよう切るように混ぜる事。

適当な容器に流しこむぜ

ティラミスは熱したりするわけでもないので、適当な容器につっこんじゃって下さい。

センスでココアパウダーをふりかける

ここまで来たら、もう楽勝です。ご覧のような感じでココアパウダーをふりかけちゃって下さい。本来はなにか網などでこしてやるといいんでしょうが、センスさえあれば特に必要でございません。自分のセンスを信じるのです。

冷蔵庫で2時間冷やすべし

なぜ冷やすかわからないが、とりあえず冷蔵庫で冷やそう。

ティラミスがキター!

どうだ!冷蔵庫で冷やす事で何がどう変化したのかわからないが、これでティラミスの上っ面の完成です。断面だけみると本物っぽい仕上がりになりとても嬉しいよ。

若干、ココアパウンダーが多いのは否めないが、まっうまくできたのではないでしょうか。写真さえキレイにとってしまえば、どこかのカフェに出てきそうなうまそうなティラミスにみえますよ。

さてさっそく食べてみるとするか・・・・はわわわわーーーーー!うまいやんけーーーー!これが手作りティラミスなのか!めっちゃうまい!めっちゃ甘い!

手作りでこれだけのボリュームができることに感動。コンビニだとちょっとした量で300円オーバーするので、手作りはコスパ最強でございます。もしティラミスの上っ面が好きなお客様はぜひぜひこちら手作りでお試し下さいまし!

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今の男は料理も作れないとダメって言うじゃないか。というわけで素人同然の私の料理ログを残すためこのBLOGを立ちあげてみました。

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