創作料理!甘くて美味いフレンチおつゆふの作り方

料理なんてものにルールなんてものは存在しない。日々、世界中の料理人が新しい組合せで新しい料理を作っている。そんなわけで私も本日新しい料理を開発するとするか。

かなりオリジナリティーあふれる料理だとは思うのだが、たぶんクックパッドとか見たら他にやってる人もいるんだろうなぁ。まっとにかく本日もいってみましょう。

フレンチおつゆふレシピ

材料

  • ★砂糖 3杯
  • ★卵 1個
  • ★豆乳 3秒(牛乳でもよい)
  • ★バニラエッセンス
  • バター ちょぼっと
  • おつゆふ 適量

基本的な材料はあれと変わらないです。今回アレンジとしては牛乳がなかったので豆乳で代用しておいたよ。豆乳も牛乳も似たようなもんだろ。

材料を混ぜあわせる

材料の「★」がついたものをすべて混ぜ合わせてくれ。

おつゆふをぶっこめ

あとは自分の好きなだけおつゆふを突っ込んでくれ。ただ動画を見るとわかるが入れすぎより、ちょい少なめの方が上手く仕上がると思う。

5分もまてば写真のようにグイグイ、フレンチ液を吸い込んでくれたよ。もうこれで完璧だ。

バターで香りづけ

料理人たるもの手を抜いてはいけない。よって脂ではなくバターでひきましょう。これで香りがぐっとよくなるぜ。

中火で焼きあげると写真のように茶色のいい感じの焦げ目ができる。そして匂いはとてもよい。なんかカステラのような匂いがするよ。

フレンチおつゆふの出来上がり

どうだ!これでフレンチおつゆふの完成だ。見た目はちょっと微妙かもしれないけどたぶん味は本物。さて一口食べてみると、いい感じの優しい甘さ!普通にうまいでございんすよ。

ただ一つ減点ポイントをあげるとすれば、完全にフレンチ液を吸い込みきれてないものが多く、ちょっとが硬いヤツが多くあった。これは次やるときに改良すべき点だな。これを改良する事でもっともっと美味しくなるはずだ。

追いシュガーで更においしく

このカズ飯の読者ならもうわかっているだろう。甘いものを更にうまくするテクニックとして追いシュガーという技法がある。これにて更に甘味がプラスされ食べた時に砂糖がジャリジャリいってとてもうまうまなのでありますよ。

まっとても簡単でありますので勇気のある方はぜひトライしてみて下さい。あなたのチャレンジ待ってるぞ。

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今の男は料理も作れないとダメって言うじゃないか。というわけで素人同然の私の料理ログを残すためこのBLOGを立ちあげてみました。

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