甘うまっ!照り焼きチキンの作り方レシピ

全国の甘党連合の皆様、おはようございます、こんばんは!
スイーツ男子甘党連合福井支部の会長を務めているスイーツ・カズヒサでございます。

本日は、甘党連合の定番レシピ!甘々照り焼きチキンを作ってみましょうじゃありませんか。甘党以外の方は気分を害される恐れがあるので、コレ以降読まないようご注意下さい。

甘党照り焼きチキンレシピ

材料

  • 鳥のもも肉 たぶん300グラム
  • オリーブオイル 少量
  • ★本みりん 2秒分
  • ★醤油 1秒分
  • ★砂糖 大さじ3杯以上
  • ★すりニンニク 2cm分
  • ★白ワイン コレ別にどうでもいい

適当にそれっぽい材料を用意してみました。ただニンニクとか白ワインは、入れたらかっこよさそうだったので適当に選んだけ。まっ別に入れなくていいよ。自分の好きなもの勝手にトッピングしちゃって。

モモ肉はなかなか解凍できない

今回、冷凍庫に眠っていた鳥のもも肉を使ったんだけど、やっぱり大きいから解凍に時間がかかるんだわ。このサイズだと600Wの電子レンジで5分もかかったよ。

えーい!そのまま鶏ももを焼いちゃる

一切の下味を付けず、そのまま解凍した鶏ももをフライパンに入れてみた。そしていつものオリーブオイルを投入。毎度の事だがオリーブオイルを使う事で料理出来そうだ感を演出できる。

弱火で5分蒸し焼きさ

何も切り目などいれずそのまま鶏ももを入れたから、まぁ火の通りがわるいわけですよ。そんなわけで、鶏皮を下にして中火で5分焼いた後、裏面を弱火で5分蒸し焼きにしまし

味付けタイム

ではミリンなど材料で「★」がついたものを入れていきます。量については自分の感覚を大切にして下さい。料理は感覚で作るものなのです。

魔法の調味料!砂糖を入れよう

照り焼きをすごく旨くできる魔法の調味料が世の中には存在します。それが砂糖だ。砂糖を力いっぱい入れてくれ。私は大さじ三杯ほどにしたが、それ以上いれてもよい。

ただ砂糖を入れ過ぎると、過去に私は「硬すぎるブルーベリージャムの作り方」を紹介しています。つまりやり過ぎると硬すぎる照り焼きチキンができる可能性もあり。みんなも気をつけてくれ。

とろみが付くまでにこむ

照り焼きチキンといったら、あのとろとろ感が大切でしょ。という事で中火くらいで焦げないよう注意しながら煮込んでいきます。ふふっ超旨そうなんだけど。たぶんこれで出来上がりさ。

照り焼きチキンの出来上がり

うぉー、照りツヤともに、最高の照り焼きチキンができました。これがマズイわけない。やっぱりチキンの王様は照り焼きチキンなわけですよ。

こんなにも甘い照り焼きチキンは初めてだ!うまい!旨すぎる!!家庭で簡単に照り焼きチキンって作れるみたいだな。これ白ご飯と食べると最高にうまーな感じになる。

そして、砂糖を入れる事に抵抗を感じている画面の前のあなた。マジに甘い照り焼きチキンは旨いからぜひとも試してくれ。人生変わるぜ!

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今の男は料理も作れないとダメって言うじゃないか。というわけで素人同然の私の料理ログを残すためこのBLOGを立ちあげてみました。

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